Fermentación maloláctica
Hacemos una fermentación maloláctica del vino para mejorar su sabor.
Disponemos de 250 cepas a las que cuidamos y mantenemos para elaborar cada año un vino tradicional.
Hacemos una fermentación maloláctica del vino para mejorar su sabor.
Hemos hecho la fermentación alcohólica para convertir el mosto en vino.
Hoy hemos hecho la vendimia en casa. ¿Quieres saber cómo?
En el Campichuelo aprendemos observando, creando y compartiendo experiencias.