Artesanía creada en el Campichuelo

Fermentar y hacer botellas

REF 002
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Información del producto

Fermentar y hacer botellas es una guía introductoria a la fermentación casera que consta de tres partes.

  • En primer lugar presenta los conceptos básicos que hay que conocer para iniciarse en el mundo de la fermentación casera.
  • La segunda parte expone el procedimiento para realizar 10 fermentaciones fáciles en casa: Masa madre del pan, chucrut, verduras, yogurt, kéfir de leche, kéfir de agua, kombucha, vino, vinagre y ajos fermentados en miel.
  • Por último, muestra tablas de proporciones, tiempos y temperaturas, muy útiles para consultar la información rápida y fácilmente mientras se está elaborando el fermentado.

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